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吃紅白小湯圓時，避開濃稠的紅豆湯或花生湯，改用桂圓或桂花湯，攝取熱量可大為降低。（圖片／華人健康網資料照片）

2.无馅汤圆巧搭配

每碗红豆汤热量约158大卡、花生汤约211大卡，建议吃无馅红白小汤圆时，汤头应避免选用这类浓糖水，改用天然的桂圆、枸杞、酌量姜汁或桂花酱（桂圆一汤匙约为10大卡、桂花酱一汤匙约为45大卡）来提味，保留食物原本的风味，也可减少甜汤的热量。另外，无馅红白小汤圆亦可加入豆腐、少许肉丝和当季蔬菜熬煮食用，营养均衡又美味。

3.主食替换有智慧

吃汤圆时，应把握主食替换的原则，减少相当于汤圆热量的主食。举例来说，吃4颗包馅芝麻汤圆（约280大卡），或5颗包馅鲜肉汤圆（约298大卡），就相当于吃进1碗白饭的热量，因此要将当天的饭量减少1碗，才能避免热量摄取过多。

【健康小叮咛】：

除了热量的问题之外，慢性病患者在食用汤圆时，更要注意不增加身体负担。汤圆因糯米升糖指数高，食用后容易让血糖快速上升，因此糖尿病友食用咸汤圆时，应适量且搭配大量蔬菜。包馅咸汤圆钠含量较高，约为包馅甜汤圆的75倍，建议高血压、肾脏病友适量食用甜汤圆就好，若要吃咸汤圆应避免喝汤，以减少钠的摄取。此外，消化功能较弱或肠胃不佳者，也要酌量食用，预防胃食道逆流。