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炎炎夏日，正逢考试季节，药膳食补可助提神醒脑。中医师表示，食补应以凉补为主，且要慎选适合凉补材料，避免过度进补而引发燥热的反应。而如西洋参、菊花、决明子、莲子、白木耳等凉补的养生中药最为适宜，如此才能收清热消暑，宁心安神之效。

夏日考季來臨，利用藥膳茶飲提神醒腦。（圖片／華人健康網）

台湾基层中医师协会理事长、陈潮宗中医师指出，考生配合夏令节气，应选择清淡并能清热利湿、滋阴降火的食物，尤其是瓜果蔬菜中的维生素C，不但能促进脑对血氧的吸收，还能增强抗病、抗压的能力；适合的食物包括：木瓜、胡萝卜、白萝卜、白木耳、冬瓜、苦瓜、西瓜、山药等。

均衡膳食原则　增进脑力

因为均衡膳食可增进脑力，特别是多摄取富含蛋白质、卵磷脂、胆碱、维生素B、C群，此类营养素可促进脑筋灵活度与记忆力，在一般的全谷类、鱼、肉、蛋、奶、豆、深绿色蔬菜，都可摄取到丰富的营养素。

杞菊明目茶　清肝热养生

在药膳茶饮部分，考生眼睛若疲劳，可以多喝杞菊明目茶，枸杞子3钱、菊花2钱、决明子3钱、桑椹子3钱、红枣2钱，以600cc开水冲泡，则有养肝血、清肝热的功能，用以减轻眼睛干涩、眼睛红丝的症状，但选购菊花时，应买小朵疗效较佳。