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市售牛肉今12日起須強制標示原產地，衛生署會同台北市衛生局，今赴南門市場以及家樂福桂林店的賣場、餐廳進行稽查，店家標示方式並未統一，針對這點，衛生署表示只要符合標示字體的大小、確實標示，尊重店家標示的創意。

市售牛肉今12日起須強制標示原產地，店家標示方式並未統一，衛生署表示只要符合標示字體的大小、確實標示，尊重店家標示的創意。（攝影／張雅雯）

衛生署長邱文達今帶隊前往南門市場巡視，他表示全國衛生局即起同步展開稽查，牛肉產品若未標示原產地，將可罰3至15萬元；若被查出標示不實，可罰4至20萬元。

衛生署長邱文達（右）帶隊稽查牛肉食品強制標示落實的情形。（攝影／張雅雯）

這項稽查行動已經事先昭告，因此店家均踴躍展示標示的字樣，不過光是「澳洲牛肉」，標示的形式就有好幾款，比如澳洲牛肉供應商有提供專屬的識別牌子，也有店家自行張貼「本店供應澳洲牛肉」的字樣，衛署食品藥物管理局長康照洲表示，這項政策只規定牛肉食品必須標示產地、字體大小，不限制標示的形式。

由於全面要求強制標示，因此就連台灣牛肉也必須標示；此外，製作牛肉乾的店家，除了張貼「本店使用澳洲牛肉」字樣，外包裝上也依規定，標示出原料產地來自澳洲。

製作牛肉乾的店家，除了張貼「本店使用澳洲牛肉」字樣，外包裝上也依規定，標示出原料產地來自澳洲。（攝影／張雅雯）

美國牛肉受到之前全面檢驗萊克多巴胺的影響，市面上所剩無幾，不過衛生署已公告修正「動物用藥殘留標準」第3條，增訂牛肌肉中含萊克多巴胺殘留容許量是10ppb，因此含萊劑殘留量只要不超標，即起可輸入台灣販售。

食藥局區管中心主任潘志寬表示，這項公告昨天生效，至今上午為止共有3批美牛申請入關，總共是39公噸，其中有2批屬同一進口業者，且之前未曾檢出含有萊劑，因此不需逐批檢驗；另1批曾有檢出萊劑記錄，因此依法需逐批查驗，最快3天後可上市。