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吃饭，是一般人习以为常的事，但是，对于罹患口腔癌末期患者来说，要完整吃完一碗饭，却可能是一大挑战！罹患口腔癌第四期、现年65岁的叶明祥，在历经7年的抗癌期间中，不但积极运动，连最基本的吞咽动作都要重新学习，终于能成功吃完一碗香喷喷的饭，让他十分感动，几乎含着眼泪说：“真的太幸福了！”

他罹患口腔癌第四期不放棄，騎腳踏車挑戰登高山。（圖片提供／林口長庚醫院）

他罹患口腔癌末期，不放弃抗癌骑脚踏车挑战登高山

叶明祥经过口腔癌手术后，身体构造与面容的改变，让他很多事情需要调适，连最基本的吞咽动作都要重新学习。他说第一次拿下鼻胃管尝试由口进食，营养品竟从手术伤口流出，伤心的泪水也跟着掉下，那一刻觉得自己像极了科学怪人。抗癌不放弃的他，虽然为了要补齿龈做为支撑，让他少了左小骨，他仍旧骑单车挑战登高山，积极运动，并且开启吞咽动作训练，终于皇天不负苦心人，能凭着自己的力量，吃到一口饭，感觉到幸福的滋味。

现在的叶明祥，还能在医院担任癌症志工，鼓励所有的病友要多运动，和他一样改变人生。他目前担任癌症资源中心志工已经2年，带着脸上伤疤，以自己的亲身经历在门诊及病房鼓励病友积极治疗。

林口长庚纪念医院在癌症中心林永昌主任表示，我们除了关注治疗成效外，更鼓励大家做适度规律运动的习惯，运动对于癌症病人有明显的帮助，每周3至5次，每次至少30分钟，透过运动能有助提升免疫功能，改善生活品质。