華人健康網

每到冬天，皮膚科門診的脂漏性皮膚炎患者就會增加至少2成，讓許多人以為脂漏性皮膚炎與天氣乾燥、皮膚代謝變慢有關，但除了氣溫變化之外，營養專家表示，維生素B6攝取不足，也會降低皮膚抵抗力，加重或誘發脂漏性皮膚炎，建議以黃金比例的穀飯取代單純的白米飯，可補充足量的營養素。

全穀類食物含有豐富的維生素B群，替代精緻的白米飯可預防脂漏性皮膚炎的發生。（圖片／本網站資料照片）

缺乏維生素B6　易誘發脂漏性皮膚炎

脂漏性皮膚炎是種常見的皮膚疾病，好發於頭皮、鼻翼兩側、眉毛、耳朵和前胸等皮脂腺較多的部位，發作時皮膚容易有紅疹、搔癢和發黃的油膩皮屑。而天氣乾冷、血液循環差、工作壓力大、頭皮代謝慢，都是誘發脂漏性皮膚炎的危險因子。

不過，維生素B6攝取不足，也會增加脂漏性皮膚炎的發作機會。中山醫學大學營養學系教授王進崑表示，脂漏性皮膚炎是因皮膚中的調控蛋白缺乏有效調控脂肪的能力，造成皮膚油脂分泌過於旺盛所致，而影響調控蛋白的最重要營養素就是維生素B6。

維生素B6可增強皮膚抵抗力、鎮靜消炎，以及預防皮膚疾病，特別是脂漏性皮膚炎。研究發現，維生素B6可透過調控蛋白，抑制皮膚分泌太多油脂，明確且直接改善和預防脂漏性皮膚炎的症狀；此外，脂漏性皮膚炎發作也與免疫力有關，而維生素B6正好也有調整免疫力的作用。