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全球罹患COVID-19新冠肺炎已經超過3億人！近來「新魔王」Omicron變異株更是因為傳播力快速來勢洶洶，台灣本土病例也逐漸增加，大家都在關心除了打疫苗，日常如何建立防護金鐘罩？根據一項前瞻性免疫學的研究發現，幾種保健食品具有強化免疫、抗氧化、抗炎作用，包括維生素D、維生素C、鋅、薑黃素、益生菌等。

COVID-19的發病機理非常複雜，涉及抑制宿主的抗病毒和先天免疫反應，誘導氧化壓力所引起“細胞因子風暴”的過度發炎症狀，造成急性肺損傷、組織纖維化和肺炎。當前，正在評估幾種疫苗和藥物的效果、安全性以及確定COVID-19的劑量，這需要大量時間進行驗證。因此，探索改變天然化合物的用途，可能提供針對COVID-19的替代方法。

台灣預防保健協會理事長、藥學碩士趙順榮藥師指出，一項前瞻性免疫學的研究，針對COVID-19發病機轉，使用食品補充劑使免疫強化對抗SARS-CoV-2感染策略。研究中發現，幾種保健食品具有強化免疫、抗氧化、抗炎作用的能力。其中包括維生素D、維生素C、鋅、薑黃素、肉桂醛、益生菌、硒、乳鐵蛋白、槲皮素等。將某些植物營養素以食物補充劑的形式組合在一起，可能有助於增強免疫系統，阻止發展到嚴重階段，並進一步抑制過度發炎症狀，從而提供預防和輔助治療支持。

英國營養學雜誌：微量營養素的營養狀況，可能可改變COVID-19的危險因素

發表於《英國營養學雜誌》(British Journal of Nutrition)研究指出，微量營養素的營養狀況可能是可改變COVID-19的危險因素。最近科學證據表明，關鍵問題是要了解某些人群為什麼容易感染COVID-19？

一項前瞻性免疫學的研究，針對COVID-19發病機轉，使用食品補充劑使免疫強化對抗SARS-CoV-2感染策略。研究中發現，幾種保健食品具有強化免疫、抗氧化、抗炎作用的能力。其中包括維生素D、維生素C、鋅、薑黃素、肉桂醛、益生菌、硒、乳鐵蛋白、槲皮素等。