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在COVID-19爆發期間，足夠的營養和水分相當重要！國內新冠肺炎疫情確診死亡者，大多有慢性疾病、心血管問題及年紀較大，自身免疫力較差，當接觸病毒就更容易被侵入體內，短短兩天就一發不可收拾的出現發燒、咳嗽、呼吸困難等症狀，造成食慾不振、身體的營養越來越少的惡性循環。營養師特別推薦「我的餐盤」，教大眾維持均衡飲食，打造自身健康打造營養力、提升免疫力！

尤偉銘營養師分享4句口訣：食物多樣性，六大食物天天吃；食材要天然，美味新鮮營養高；優質蛋白讚，豆魚蛋肉餐餐有；膳食纖維夠，促進腸道保健康。幫助民眾在新冠病毒疫情爆發期間，維持均衡飲食打造自身健康免疫力！（圖片提供／尤偉銘營養師）

飲食均衡吃到各種營養素的人往往更健康、黏膜與免疫系統更強、感染病毒的風險更低。因此，天主教聖馬爾定醫院尤偉銘營養師建議民眾，應該每天吃各種新鮮且天然少加工的食物(例如:蔬果、豆製品、海鮮、肉蛋、雜糧、堅果等)，從這些食物中得到身體所需要的各種營養素及抗氧化物質。同時喝足夠的水，避免添加糖飲料、油炸、高鹽過度調味等食品(例如：泡麵、鹽酥雞、麻辣火鍋、高鹽罐頭、沙茶醬等)。隨時保持身體有足夠的營養狀態對抗新冠病毒疫情爆發期。

「我的餐盤」4口訣：食物多樣性、食材要天然、優質蛋白讚、膳食纖維夠

衛生福利部國民健康署，推出我的餐盤●聰明吃●營養跟著來！讓民眾更容易理解如何達到健康的飲食，提供民眾更容易落實均衡飲食之健康生活型態，於日常生活中實踐在家也能吃得健康營養。(我的餐盤https://healthydiet.hpa.gov.tw/meals.html)天主教聖馬爾定醫院尤偉銘營養師分享4句口訣：食物多樣性，六大食物天天吃；食材要天然，美味新鮮營養高；優質蛋白讚，豆魚蛋肉餐餐有；膳食纖維夠，促進腸道保健康。幫助民眾在新冠病毒疫情爆發期間，維持均衡飲食打造自身健康免疫力！

我的健康餐盤。（圖片提供／尤偉銘營養師）