大家是否有这种经验呢？分不清楚玉米笋和玉米的差异，其实玉米笋是蔬菜，为尚未长大幼嫩的玉米；而玉米属于主食类，比较常见为这几种，通常会用于火锅，或是三餐佳肴的是甜玉米；白玉米热量最低，比较有嚼劲通常用来烤玉米；紫玉米具有花青素可以抗氧化。这次请到中国医药大学营养系黄韦尧营养师，为大家介绍挑选玉米的小诀窍，我们一起来看看如何挑选吧！
玉米如何挑選小撇步。
中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師，教我們如何挑選「玉米」。（攝影／江旻駿）
【这样挑选玉米】
玉米粒整齐饱满。
玉米外叶鲜绿略带黄，玉米须新鲜密布。
颜色呈金黄色，表面富含光泽。
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