山苦瓜退火降血脂　挑選3重點 | 陳柏鈞 | 健康小食堂 | 影音精選 | 華人健康網

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【山苦瓜营养价值】

苦瓜消暑助解毒、明目，减少皮质粗糙，降低心血管疾病与糖尿病等都有益，山苦瓜的维生素C含量比白苦瓜多了2.7倍，膳食纤维也多了1.7倍。另外，山苦瓜中的苦瓜素已经被许多研究证实具有调节血脂肪的功效。苦瓜在中医的观点，有降火气、清热解毒的功能，是非常适合夏天食用的食物。

【注意事项】

苦瓜属瓜类，是较为寒凉的食物，有呼吸道过敏或体质虚寒者，要谨慎适量食用。

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