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欢迎来到卧巢庄

卧巢庄是一堆卧巢蛋聚集的集合公寓。如果对普通的太阳蛋已经感到厌烦，要不要搬来这里试试？

★葱花、小鱼干＋乳酪丝

一开始先做太阳蛋，待蛋白凝固时在周围撒上乳酪丝、小鱼干、葱花。等乳酪丝变得焦香酥脆就完成了。沾酱油吃很对味！配饭吃也很搭！

★番茄＋起司粉

整颗番茄纵切成瓣状，稍微煎一下，朝正中间打颗鸡蛋。转中小火，盖上盖子，闷煎两分钟。最后撒上胡椒盐和起司粉就完成了。用橄榄油味道会更香也更好吃。

★洋芋片、小松菜、塩昆布＋乳酪丝

小松菜切成约2 公分的小段，跟压碎的洋芋片轻轻拌炒在一起，等菜变软后，中间打个蛋，周围撒上塩昆布、乳酪丝，盖上盖子，转中小火，闷煎两分钟。最后稍微洒点盐调味。炒洋芋片的美味超乎你的想像。用橄榄油味道会更香也更好吃。

本文出自幸福文化《懒惰鬼的幸福早餐：日本食谱书大奖获奖料理家教你260个早餐创意，5分钟就能做出美味、营养又健康的元气早餐！》一书