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多囊性卵巢症候群患者需特别控制饮食，然而现代上班族工作繁忙，大多都是非家庭饮食者，而外面餐厅的餐点口味普遍较为油腻、重咸，难以符合患者需求；多囊性卵巢患者须遵守“低碳水化合物、高蛋白质”的饮食原则，再搭配上好油脂，对于改善症状才能有所帮助。

今天，就来教大家怎么在家烹调出营养均衡而且又适合自己的美味料理，食谱中有沙拉、炖饭、点心等，可自行搭配，不必再烦恼在外饮食难以选择，自己带便当健康又经济实惠！

★香柠煎三文鱼

食材：

三文鱼排1小块、柠檬汁2大匙、盐少许、黑胡椒粉适量、巴西里末适量、橄榄油5公克。

作法：

❶将三文鱼两面均匀撒上调味料，用保鲜膜包起来放入冰箱1至2小时腌渍。

❷热锅，倒入橄榄油，再放入腌好的三文鱼。

❸三文鱼煎至两面金黄色，淋上柠檬汁即可。

三文鱼属于高生物价蛋白质的食物，除了有助于增加饱足感、推迟饥饿感，其中的omega-3 不饱和脂肪酸还能改善胰岛素阻抗，提高胰岛素敏感性。

本文出自幸福文化《这样吃远离子宫疾病：营养师教妳正确吃！让你青春抗老、减肥窈窕、轻松备孕、对症调养》