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3C产品几乎全面侵略我们的生活，上班盯着电脑一整天，通勤时手机从上车滑到踏进家门，吃饭时更不忘配电视，连周末也少不了看场电影，双眼365天全年无休辛勤工作，让大家开始重视蓝光对眼睛的伤害，而护眼营养素“叶黄素”也趁势成为视力保健的当红明星。

叶黄素&玉米黄素 组成黄斑部重要角色

叶黄素大多存在于天然蔬果中，是一种人类无法自行合成的类胡萝卜素，一定要透过食物摄取，因此下足够富含叶黄素食物就非常重要。除了叶黄素外，同为类胡萝卜素的玉米黄素也是组成视网膜黄斑部的重要营养素，他们可以携手合作，组成视网膜的防护罩，帮忙过滤蓝光，避免蓝光伤害眼睛，并且对抗氧化伤害，降低白内障、黄斑部病变等症状。

深绿蔬菜叶黄素含量完胜红萝卜

从小妈妈就说多吃红萝卜眼睛才会好，不过黄澄澄的红萝卜中，叶黄素、玉米黄素含量可没有你想象中高，美国农业部（台湾食品营养成分数据库未标出叶黄素含量）的食物成分数据显示，每100公克熟的菠菜（15.6毫克）＞地瓜叶（11.4毫克）＞豌豆（2.6）＞南瓜（1毫克）＞玉米（0.9毫克）＞红萝卜（0.7毫克），从上述排行可知，深绿色蔬菜的叶黄素、玉米黄素含量反而大获全胜！