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感冒時人體正處於劇烈發炎的狀態，一旦吃下人參，恐使發炎症狀更為加重，甚至從原先的60分，惡化為80分至90分。

问题食物3：人参

虽然经现代药理证实，适度食用人参确实有助提升免疫力、增强体力。可却不建议于感冒期间服用。事实上，感冒时人体正处于剧烈发炎的状态，一旦吃下人参，恐使发炎程度更为严重。

问题食物4：巧克力等高脂甜食

虽然之前曾有报导指出，黑巧克力可减少感冒症状，可此研究仍为动物实验阶段，人体研究仍尚未证实。一般来说，巧克力、甜点及糕点为例，制作时往往会添加大量的酥油、奶油；这些饱和脂肪酸进入人体内，都会诱发更多发炎物质的产生，进而加剧感冒症状。

问题食物5：辛辣食物

辣椒、胡椒、山葵等辛辣食物，虽然含有丰富的抗氧物，可由于其在下肚前，容易对人体口腔、肠胃等黏膜组织带来刺激，使局部发炎反应更为恶化。因此，也不建议在感冒期间食用。

【营养师小叮咛】：

除了提醒感冒期间应避免食用上述5大问题食物，以免加剧感冒症状、延长复原时间外，苏妍臣营养师强调，想要感冒尽速复原，更应多喝水、维持充足的睡眠；另外，也有研究指出，若是运动员亦可补充适量（约200mg）的维生素C，自然有助身体启动恢复力，摆脱病毒的纠缠！