葡萄補血聖品　營養師這樣挑 | 鄭師嘉 | 健康小學堂 | 吃出健康

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【葡萄营养价值】

葡萄成熟的果实中含有丰富的葡萄糖、钙、钾、铁等容易被吸收，过度疲劳、经常熬夜的人，大约可以吃8-16粒葡萄(高热量约120大卡)作为保养；葡萄中含有花青素抗氧化，能够保护眼睛和增加皮肤弹性，还能促进眼周微血管的血液循环。由于葡萄的花青素大部分藏在果皮和籽当中，吃紫葡萄时，要连同皮和籽一起吃，才能摄取到花青素的营养。