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这也就是说，在吃口服益生菌保健养胃肠或治疗过敏期间，十个小时之内要再吃一颗才能保持疗效，但大部分人很难做到，容易出现成效不彰的现象。此外，许多病人习惯要求益生菌要像一般西药服用后立刻看到效果，因而吃几天没感觉就认为产品没有效，这其实是大错特错的。

养菌法──吃对益生菌有益的食物

这是我最推荐的方法：透过摄取各种对肠道益生菌有帮助的食物，达到肠道益生菌自然繁殖增加的效果。一个简单又便宜的方法就是――常喝味噌汤。虽然煮过的味噌是死菌，但大量益生菌的尸体与发酵营养素却是肠道活菌的最佳食物，你的肠道益生菌将会迅速繁殖并快速挹注消化代谢能力。

日本人的平均寿命排全世界的前面，跟两个重要因素有关，其一就是味噌，其二就是吃鱼，吃味噌能有效增加肠胃健康，吃鱼则可摄取EPA与DHA，大量补充一般人日常饮食缺乏Omega-3多元不饱和脂肪酸的营养失衡现象，有效降低发炎指数、胆固醇，并减少动脉硬化等。有胃肠问题时（对以下食材过敏者例外），请每天喝两次满满一大碗味噌汤，可以放海带、紫菜、葱花与香菜，有改善后再加鱼肚一起煮汤，补充Omega-3多元不饱和脂肪酸，降低身体的发炎现象，记得皆以七分饱温暖为主，很快就能感受到有所改善。

同理，亦可善用有机酱油、有机豆腐乳与腌紫苏酸梅调味，再搭配有机醋、有机酵素和补充各种高纤食品，就是天天帮肠胃养菌的健康饮食法。我从小就常看外婆或妈妈自己做紫苏酸梅，肚子痛时来一颗，效果超好，对食欲不振、消化不良，更是有效。虽然紫苏酸梅尝起来很酸，却是强碱性质的健康食物，化津、止呕、消胀，真的很好用。它的功用非常多，我每年都会自己制作自产的有机紫苏酸梅，一般在三月底、四月初都买得到酸梅，建议自己上网搜寻制作方法DIY，既简单又廉价。

本文出自柿子文化《良心医方：37年耳鼻喉科医师的不生病体质修护秘诀：12年整合医学临床救命日记，8大对策全面预防疗愈老化和慢性病！》