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瘦身男女瘋吃蔬菜減肥，慎選好的油脂搭配很重要。

细嚼慢咽　可增加食物饱足感

在油脂的选择，通常牛油、猪油、鸡油、奶油等会结成固体的油脂，饱和度高，吃下肚容易变成脂肪堆积，建议要选不饱和脂肪，低温凉拌可选橄榄油，高温烹煮可用葵花油或一般调和油，且进食要细嚼慢咽，使饱足感增加，饥饿感不明显。

【健康小叮咛】：

减肥男女疯吃蔬菜减肥，烹调方式是关键。提醒：生菜沙拉虽营养素未被加热破坏，但人体吸收率较差，蒸煮是较推荐的方式；肉、鱼类则建议采煎煮或水煮；另注意营养均衡并慎选好的油脂搭配，也都是对抗肥胖的饮食重点。