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饥饿素作用在 AgRP/NPY 神经元时，会活化此神经元，促进食欲。想当然尔，饥饿素的浓度在饥饿时会上升，进食后反而会下降。另外，我们的大脑，还会去侦测体内的营养状态 （如：游离脂肪酸浓度），去驱使下游的器官（如：肠胃道、肝脏）做出应对。

血糖恒定 Glucose homeostasis

以维持血糖恒定为目标，在体内“瘦体素”跟“营养”的协调作用下，大脑接受讯息后，输出指令给下游的器官：

1. 肝脏：不管是藉由肝糖分解 （Glycogenolysis） 或糖质新生 （Gluconeogenesis），甚至是反向调控的肝糖合成 （Glycogenesis） ，目的都是维持血糖稳定。

2. 肌肉：肌肉利用葡萄糖作为能量来源，为维持血糖恒定的重要器官。

3. 胰脏：藉由调整胰岛素的分泌量，稳定血糖。

大脑还具有胰岛素的受体，跟侦测血糖浓度的神经元，会对应血糖跟胰岛素的浓度，随时调整我们的食欲。这当中只要任何一个环节出现问题，都可能会造成食欲不受控制、血糖异常！

总结

大脑的食欲中枢，会受到脂肪细胞分泌的“瘦体素”跟体内的“营养”状态所影响；控制了食欲，连带着血糖也会被影响！所以，“要抓住男人的心，首选要抓住男人的胃”，食欲被掌控、血糖也稳定，自然就不会因为欲求不满、血糖波动，而出现不理智的行为！

本文出自：叶峻榳的健康工厂