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開學囉 ！最近好多爸爸媽媽為孩子的健康焦慮，想幫孩子做色香味美又營養的愛心便當 ，但是究竟該如何準備呢?

今天跟你們分享營養四大原則

必備一道主菜（蛋白質）

灑一點顏色（兩色蔬菜）

來一點酸甜（常備菜）

下一點功夫（飯食下一點調味，如拌些堅果、南瓜子、葵花子等)

就能做出讓孩子食指大動的漂亮又好吃的便當了

利用不同顏色的食材，做出鮮豔配色的便當，好看的配色不僅刺激視覺，同時也能促進食慾，增加他們動筷子的速度喔！

準備營養午餐的三個小撇步

(圖片來源：營養師 張語希)

飯肉菜不可少

這三種來源分別提供了碳水化合物為當作主要提供熱量的來源、蛋白質給予孩子長高長肌肉需要的原料，足夠的蔬菜提供的膳食纖維除了可以預防便秘及增加飽足感，更是養好腸道中好菌的重要來源（就是益生質），好的腸道菌相跟大腦和免疫可是息息相關

原型食物好營養

所謂的原型食物就是沒有經過加工，可以從食材本身辨認它的來源。

因為加工食品容易含有高油脂高鹽分和其他添加物，營養價值低，而且還夾帶高鈉、高油及添加劑的問題，會對孩子的身體造成負擔。

多彩變化好滋味

想要做出漂亮的便當的訣竅就是「配色」 不同顏色的食材除了提供鮮豔的視覺效果之外，也提供不同「植化素」，有不同的健康好處。

如果可以帶一份水果去學校，回家再吃一份會更好！

準備好吃又營養的午餐三原則，如果孩子真的不喜歡吃學校所提供的營養午餐，為了不讓孩子的營養攝取不均，不如自己帶便當也很健康又美味！

爸媽們辛苦了，語希也在這邊跟大家一起為孩子的營養把關