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开学啰 ！最近好多爸爸妈妈为孩子的健康焦虑，想帮孩子做色香味美又营养的爱心便当 ，但是究竟该如何准备呢?

今天跟你们分享营养四大原则

必备一道主菜（蛋白质）

洒一点颜色（两色蔬菜）

来一点酸甜（常备菜）

下一点功夫（饭食下一点调味，如拌些坚果、南瓜子、葵花子等)

就能做出让孩子食指大动的漂亮又好吃的便当了

利用不同颜色的食材，做出鲜艳配色的便当，好看的配色不仅刺激视觉，同时也能促进食欲，增加他们动筷子的速度喔！

准备营养午餐的三个小撇步

(图片来源：营养师 张语希)

饭肉菜不可少

这三种来源分别提供了碳水化合物为当作主要提供热量的来源、蛋白质给予孩子长高长肌肉需要的原料，足够的蔬菜提供的膳食纤维除了可以预防便秘及增加饱足感，更是养好肠道中好菌的重要来源（就是益生质），好的肠道菌相跟大脑和免疫可是息息相关

原型食物好营养

所谓的原型食物就是没有经过加工，可以从食材本身辨认它的来源。

因为加工食品容易含有高油脂高盐分和其他添加物，营养价值低，而且还夹带高钠、高油及添加剂的问题，会对孩子的身体造成负担。

多彩变化好滋味

想要做出漂亮的便当的诀窍就是「配色」 不同颜色的食材除了提供鲜艳的视觉效果之外，也提供不同「植化素」，有不同的健康好处。

如果可以带一份水果去学校，回家再吃一份会更好！

准备好吃又营养的午餐三原则，如果孩子真的不喜欢吃学校所提供的营养午餐，为了不让孩子的营养摄取不均，不如自己带便当也很健康又美味！

爸妈们辛苦了，语希也在这边跟大家一起为孩子的营养把关