華人健康網

益生菌有哪些健康功效？

自從FAO和WHO的專家們在2001年提出益生菌的定義以來，10餘年來，確實見證到益生菌市場的快速成長，全球市場2020年已達約500億美元，預估到2025年，還會成長到約700億。

快速成長帶來市場的亂象，以至於歐美的食藥管理單位無不加強益生菌產品的管理法規，幾乎提升到「藥物管理」的層次。歐盟的歐洲食品安全局（EFSA, European Food Safety Authority）無視科學界意見，否決所有益生菌的健康宣稱。

美國食品藥品監督管理局（FDA, Food and Drug Administration）規定，益生菌若要宣稱功效，須走新藥審查流程。益生菌研究者，對這樣過度嚴格的管理法規莫不感到失望。其實，不論政府如何限制，市場還是快速成長，研究還是更深更廣。

當市場快速成長時，更需要深入教育業者及民眾，過度嚴格的法規限制了這種必要的溝通，反而造成市場的混亂，劣品更有機會混水摸魚。ISAPP的益生菌委員會，2014年在《自然綜述：腸胃和肝病學》期刊上，刊登了委員會對益生菌規範的共識004。

委員會有多位成員參與2001年FAO和WHO，共同制定益生菌定義，這篇刊登在《自然》系列期刊的專家共識，份量十足。這篇專家共識提出了：益生菌是否有「核心功效」（core benefits）的重要問題，所謂核心功效，就是大多數符合規範的益生菌菌株都會有的健康功效。