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早餐3—西红柿地瓜餐

• 蛋奶素可

• 自家煮食

养成精瘦体质の秘技

➊牛西红柿：挑选鲜红的牛西红柿，不要买青绿色的，特别是现代人肠胃道较弱，又经常发生溃疡而不自知。建议洗净后切大块，撒少许梅子粉，放入微波炉加热1～2分钟更入味、好吃。

➋西兰花：可以前一天汆烫浸冷开水，要吃的时候，撒上葱、蒜粉、白胡椒盐、辣干贝酱、小磨香油，放入有盖的盒中、摇匀（就像咸水鸡一般的做法）。

※ 水果：可挑选小富士苹果1颗大小刚好。

早餐4—红豆酸奶餐

• 蛋奶素可

• 自家煮食

养成精瘦体质の秘技

➊红豆／绿豆／燕麦：建议自煮，如果真的太忙，也可以方便用市售罐装红豆、绿豆汤（记得看成分标示，不要有添加物的）把罐内糖水倒掉，加入酸奶即可，如果自己蒸煮熟的红、绿豆、燕麦没有糖，可直接将龙眼肉放入少许，因为它既甜且香气十足，浸10分钟后再吃，让龙眼干吸收酸奶的水分膨胀、柔软。

➋小黄瓜：用凉拌的方式，切块后，不喜欢生食可以汆烫过，加入市售柠檬黑胡椒盐摇匀，超级爽口！

➌萝蔓叶：撒上日式香松、干贝丝，就不会有吃草的错觉了！

本文摘自苹果屋出版社《顶尖营养师教你吃出瘦子体质【畅销修订版】：1分钟学会“4321黄金餐盘”饮食，启动身体的年轻基因，5周腰瘦3吋！》，作者：林佳静