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葡萄中含有花青素、原花青素、槲皮素，並含大量葡萄多酚，可輔助清除體內自由基。

夏子雯营养师建议，以葡萄来说，由于前花青素存在于葡萄籽中，而葡萄皮除了含有能抗氧化的植化素外，也含有白藜芦醇，是天然抗氧化剂。因此，似乎葡萄要连皮带籽吃，才能完整摄取到葡萄的营养成分，不过，直接吃只用牙齿嚼碎的葡萄籽，可能会出现一些肠胃的不良反应，引发消化性溃疡等副作用，而且葡萄籽若大量摄入，可能会摄取到过量的单宁，除了单宁的涩味外，也容易对消化道造成伤害，若真的想要摄取葡萄籽的营养，建议可食用萃取物，是较佳的选择。

3大营养素有助减缓发炎反应

除了葡萄、樱桃中所含的营养素可以降低发炎反应外，夏子雯营养师指出，以下3种营养素也能够预防：

1.维生素C：具有抑制组织胺、减少过敏原入侵的作用，其抗氧化成分可消除体内自由基，减少发炎情形。

建议食物：番石榴、柠檬、西红柿、奇异果（猕猴桃）、绿色蔬菜。

注意事项：若是从天然食物中摄取维他命C，极少有过量问题，但若从保健食品补充过量，恐有结石风险。

2.益生菌：益生菌能维持肠道菌丛平衡，调整免疫系统，改善过敏症状。

建议食物：酸奶、优酪乳。

注意事项：饮用或食用益生菌饮品、食品时，需注意热量、糖分，以免导致肥胖。除此之外，也需同时补充益菌生（为益生菌的营养素），如膳食纤维，才能促进肠道益生菌繁殖。

3.维生素D：能增强免疫力、预防和改善过敏、发炎现象。

建议食物：鸡蛋、牛奶、三文鱼。

注意事项：维生素D是脂溶性维生素，必需和油脂一起摄取才有利吸收，建议饭后和富含油脂的食物一起吃。

【营养师小叮咛】：

想要远离皮肤过敏，透过天然食物摄取抗氧化营养素，能够帮助减缓过敏反应不要太强烈。但毕竟治标不治本，所以最重要的是，在饮食上应了解自己的过敏原为何，尽量避免接触或食用，除此之外，皮肤过敏时，也应就医诊断，以免错过治疗黄金时间。