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温度高、湿气重，皮肤过敏又悄悄找上门！想要远离皮肤搔痒、干燥、红疹等过敏症状，生活中有许多诀窍要注意，其中“饮食”就是关键之一，网络上就流传：“吃樱桃、葡萄能预防皮肤过敏”，究竟樱桃、葡萄真的能抗过敏吗？又有哪一些营养素能抗过敏，预防皮肤亮红灯呢？让营养师为你解惑。

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远离过敏原，可摄取具有抗氧化效果的营养素

皮肤过敏是许多人都面临的困扰之一，而皮肤过敏原因很多，除了因为皮肤接触到环境中的过敏因子，如灰尘、花粉、恶劣的空气、化学制剂、蚊虫叮咬、过敏原食品（常见如带壳海鲜、奇异果、猕猴桃、芒果、果仁类食物）外，也可能因为内分泌失调，导致皮肤修护力降低，或本身体质或肤质属于敏感性所致。

当皮肤过敏时，人体免疫系统会分泌组织胺来对抗过敏，引起一系列的发炎反应，主要表现为皮肤搔痒，也可能合并皮肤起红疹、脱皮、干燥、水泡等，严重时还可能出现胸闷、呼吸困难、恶心等症状。新光医院夏子雯营养师表示，在日常环境当中，应尽可能的让自己远离过敏原，或让自己不要吃到易过敏的食物，若无法远离这些过敏原，仍可藉由摄取一些具有抗氧化效果的营养素，来清除体内导致发炎的自由基生成，达到降低过敏反应的效果。

樱桃含花青素、槲皮素、鞣花酸，抗氧化力能预防过敏

至于哪一些食物有助于降低皮肤过敏呢？网络上就流传：“吃樱桃、葡萄能预防皮肤过敏，因为樱桃、葡萄中的花青素有抗氧化效果。”对此，夏子雯营养师表示，樱桃中富含丰富的花青素、槲皮素、鞣花酸，为一种植化素，是植物生长的必要元素，能帮助植物防卫疾病，并抵挡病虫害入侵，为植物的免疫系统，是植物能够保命的要素。而对人体来说，像是槲皮素是一种含有生物类黄酮的植化素，具有很好的抗发炎能力，同时能够减少身体产生的组织胺，预防过敏反应、减缓过敏症状。

葡萄连皮吃，抗氧化力强

除此之外，葡萄中含有花青素、原花青素、槲皮素，并含大量葡萄多酚，可辅助清除体内自由基，并抑制组织胺的分泌、稳定皮肤血管组织，增强细胞对过敏原的耐受性，进而保护皮肤，预防皮肤过敏。