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腸火的食物，如：蛋類製品（包括雞蛋、鴨蛋、皮蛋、鹹蛋，還有含蛋的餅乾麵包等西點）。

至于，引起内火的原因则是因为情绪压抑、晚睡。因此要解决肝火的问题，除了避吃上火的食物之外，要记得养成良好的生活习惯，以及照顾自己的情绪。

②肠火的辨别方式与回避的食物：

所谓“上肠火”的症状要先从观察自己的排便物做起，是否有羊屎便（以形状来说是一小颗一小颗）、色深、臭、黏；再来看看自己全身皮肤是否有：嘴唇干、脱皮、皮肤粗糙和干燥、长斑和小红点。

如果有以上的症状，代表肠子中的腐败菌多，也就是毒素比较多，那就应该避免可能上肠火的食物，如：蛋类制品（包括鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、咸蛋，还有含蛋的饼干面包等西点）、蒜头（包括蒜苗）、韭菜（包括韭黄）、虾子（包括虾米）。

③让肠子蠕动速度加快，适度补充优质蛋白及淀粉类食物：

长期优质蛋白及淀粉类食物摄取不足，有可能是造成心脏无力、肠子蠕动过慢的原因；心脏无力，肠子蠕动就会变慢；肠子蠕动变慢，吃进肚子里的食物就会积好几天才慢慢蠕动到直肠，然后才会感觉有便意。许多长期减肥的人最容易有便秘的状况，主要就是因为缺乏心脏需要的优质蛋白质及淀粉。

建议摄取优质的蛋白质，蛋白质有五大类：鱼、肉、豆、蛋、奶，摄取蛋白质时，要注意尽量不要以高温烹调超过15∼20分钟。