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高麗菜富含硫配醣體，是預防大腸癌必吃的好食物。

部分小型研究也指出，长期摄取过量饱和脂肪与低纤维饮食型态，也容易罹患大肠癌，而不爱运动的族群罹患大肠癌的风险，也高于有规律运动的族群，所以单纯认为便秘就能造成大肠癌，其实是一种错误的观念。

吃龟苓膏有助于润肠通便？真相是…

另外，网络有一说：吃“龟苓膏有助于润肠通便，像是有些老人家肠子较干燥，有习惯性便秘，常吃龟苓膏可以帮助排便”，是真的吗？尤伟铭营养师解释，龟苓膏的主成分有龟板与数种中草药，经过长时间熬煮出动物胶与中草药之成分后，当降温冷却后就会凝固成块状，由于各家制作龟苓膏使用之中草药可能不同，因此民众吃下龟苓膏，可能受到中草药之成分作用而有排便的反应。

其实，若是想要促进排便，从日常饮食就可以轻易做到，民众只要保持一周多吃丰富膳食纤维的食物与平时补充足够的水分，就能增加粪便体积与柔软度，并刺激肠道蠕动，而达到正常排便之目的。

预防大肠癌，必吃3种提升肠癌力好食物

想要有效预防大肠癌，尤伟铭营养师建议以下3种提升肠癌力的好食物：

1.提升肠癌力的好食物之一，补充抗氧化食物：

大蒜的蒜素(Allicin)、包心菜的硫配醣体(Glucosinolate)、牛西红柿的茄红素(Lycopene)、苦瓜的三萜类化合物(Triterpenoids)、苹果的檞皮素(Quercetin）、香蕉的多酚类(Polyphenol)，各种颜色的蔬菜与水果都具有相当丰富抗氧化素，有助于降低发炎反应及预防大肠癌发生。

2.提升肠癌力的好食物之二，补充益菌生食物：

肠道腐生菌会代谢胆酸产生致癌物质，而有些益生菌能利用膳食纤维产生短链脂肪酸，这类短链脂肪酸就能抑制腐生菌的生长，因此肠道益生菌越多，身体就越健康。根据英国一项动物实验发现，益生菌可以降低肠道中腐生菌数量，并干扰致癌物质攻击正常细胞的危害，而膳食纤维则有助于肠道益生菌增加，同时促进肠道蠕动，增加粪便体积加速排出体内致癌物质，从而减少食物中致癌物与大肠接触的机会。