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寒冷冬天，電鍋煲湯好處多，其中黑豆具有利尿瘦身效果。

选对食材瘦身利尿　黑豆、薏仁好选择

营养师李婉萍强调，利用电锅炖补煲汤瘦身，选对食材很重要，除了黑豆、红豆有利尿效果外，薏仁也是瘦身好食材，因为薏仁热量不高，膳食纤维含量丰富，能帮助排便顺畅，协助排除体内多余的脂肪和有害物质，且能增加饱足感。

此外，薏仁中所含的钙和钾，可促进血液和水分新陈代谢，具有利尿、消肿的效果；丰富的维生素B2，可促进体内蛋白质的吸收和代谢，也是减肥瘦身时不可或缺重要营养素。

电锅煲汤2料理　瘦身消肿　

1.黑豆莲子鸡汤：（利尿调脂＋滋补强身）

2人份／热量：421.3大卡／煮汤时间：40分钟。

• 材料：黑豆20克、莲子20克、带骨鸡腿250克、姜片少许。调味料米酒4大匙、绍兴酒1大匙、盐1/2小匙。

• 作法：

• 1黑豆洗净，泡水3小时，沥干；莲子去芯，洗净沥干。

• 2鸡腿洗净切块，汆烫去血水。

• 3将所有材料和水放入电锅内锅，放进电锅中，外锅加2杯水，开关跳起后加所有调味料拌匀即可。

2.红豆薏仁汤（美白消水肿＋祛痰止咳）

2人份／热量：437.6大卡／煮汤时间：30分钟。

• 材料：红豆60g、薏仁30g。调味料：糖2大匙。

• 作法：

• 1红豆和薏仁洗净，分别以冷水泡4小时。

• 2.将作法1沥干，倒入电锅内锅，加水淹过食材，外锅加2杯水。

• 3.开关跳起后，焖20分钟。

• 4.加糖拌匀，外锅再加1/4杯水，煮至电锅开关跳起即可。