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俗语说，“夏吃沙拉，冬喝汤”，正逢“寒潮”肆虐全台湾，营养师提醒，不如自己在家用电锅炖补煲汤，并选有利尿效果的黑豆、红豆，或是薏仁，不但热量低、促进新陈代谢，还有瘦身、美白、消水肿的效果。

荣新诊所营养师李婉萍指出，近日受到大陆冷气团的影响，低温潮湿的气候，让人身体感到非常不适，这时候有许多民众，想喝热汤、吃热食，但外食汤品隐藏许多问题，多半都含高油脂与盐分，不仅热量高，也易引起下半身水肿。

电锅煲低卡汤　能控管油脂与热量摄取

民间常见麻辣火锅、外食玉米浓汤、药炖排骨、自助餐附汤等，都含有大量油脂，不如自己在家用电锅煮低卡汤，食材安心又能控管油脂与热量摄取，只要1天取代1餐至2餐，均衡的营养有助体重控制。

只要将食材处理放入电锅中，按下开关，不必看火，也不必调整火力，轻松就有好汤可以喝。加上电锅的火力强大，即使需要花很多时间炖煮食材，也能快速搞定。