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核桃對於護心的好處，應該是相較於其他堅果例如：杏仁豆、花生等，核桃中屬於優質Omega-3的「α-亞麻酸」含量明顯高出許多。

核桃含丰富α-亚麻酸　让血管变年轻

举例来说，核桃对于护心的好处，应该是相较于其他坚果例如：杏仁豆、花生等，核桃中属于优质Omega-3的“α-亚麻酸”含量明显高出许多，对于人体来说是非常好的油脂摄取来源，确实有帮助血管变年轻的益处。

另外，引人注目的是，哈佛大学的研究人员表示，与以前的报导相反，他们没有发现坚果助长了体重增加的证据，尽管卡路里并不低。

【一把坚果有多少？】

一把坚果大致相当于一盎司（28.35克）。

一把杏仁 = 23颗杏仁。热量卡路里：162、不饱和脂肪：14克、蛋白质：6克

一把核桃 = 14颗半核桃。热量卡路里：183、不饱和脂肪：16克、蛋白质：4克

一把腰果 = 16腰果。热量卡路里：155、不饱和脂肪：12克、蛋白质：5克

一把巴西 =六个巴西坚果。热量卡路里：186、不饱和脂肪：13克、蛋白质：4.3克

一把开心果 = 45开心果。热量卡路里：157、不饱和脂肪：11克、蛋白质：6克