养肠道好菌饮食有诀窍!益生菌+益生源,哥俩好缺一不可
至于,想要确保肠道机能正常,发挥其免疫作用该怎么做?吴红莲营养师指出,关键就在于留住益生菌,使其于肠道内持续繁殖!而营养补给的重点,就在于“益生源(又称益菌生)”的补充。
事实上,益生源又可被视为益生菌的食物。当人体摄取足够的益生源,才能提供好菌产生有机酸等酸性物质,让肠道保持酸性,使喜爱硷性环境的坏菌不易生存繁殖。而益生源的获取来源,则包括寡糖如木寡糖及膳食纤维等。因此,建议民众若希望能养好肠道好菌,除了加强益生菌的补充外,别忘了额外增加益生源的摄取量。
落实在日常生活中,最简单的方式就是均衡饮食,充分摄取新鲜蔬果,采用地中海饮食(减少动物性蛋白质摄取量、多吃高纤原态食物)。或是,适度补充无糖酸奶、优酪乳等富含益生菌的食物来维持肠道内菌丛生态平衡、增加好菌数量。