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春季时人的肝火往往较旺，吃点草莓可以清心明目。草莓含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，更可防止痔疮。此外，维生素C含量也很丰富（约为苹果的十倍之多），还有大量有机酸，除了预防坏血病外，也可降低心血管疾病、脑血管疾病、高血压、高血脂等文明病的风险。

此外，草莓中的胡萝卜素，是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。早晨空腹时喝一杯新鲜草莓汁（或依个人口味加入牛奶），可净化体内环境并提升新陈代谢率。尤其草莓色泽鲜润，非常讨喜，最适合年轻“粉领族”去除暗沉，增添健康、好运、好气色。

新鲜草莓果汁——富含维生素、矿物质，可补充水分、恢复肠胃精力

份量：两人份。

料理时间：2～3分钟。

材料：新鲜草莓200公克、水200C.C.、蜂蜜1 ∼ 2汤匙。

做法：

1.将草莓蒂切除。

2.把所有材料放入果汁机搅拌，倒出即可食用。

注意事项：在选购时须注意，草莓果皮较为脆弱，容易生虫蛀或碰撞损伤，因此栽种时使用较多农药，清洗时勿浸泡、并避免使用清洁剂，以清水冲洗两次即可。

小提示：早起没劲时，喝一杯草莓果汁，可使原本沉重的心情变得清爽。

本文出自大是文化《宝中医的易筋操》