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多吃蔬果不但有益身體健康，也能幫助抒壓放鬆、更療癒！

在家吃饭意外好处：无形中摄取更多份蔬果！

美国华盛顿大学一项最新研究指出，在家煮饭时，人们倾向于摄取更多的蔬菜与水果，在一份用来检视健康饮食习惯的测量表上“healthy eating index”(HEI)，发现每周在家吃饭三次以上的人，在量表上得到67分，但每周6天在家吃饭的人，得到74分。研究作者表示，在家煮饭的人普遍较注重健康意识，因此饮食上也会比一般人多注意到营养均衡。

抒压消除疲劳，多吃这些营养素

想要消除疲劳、纾解压力，以下这些营养素不可错过：

• 维生素B群：富含B群的食物来源为全谷类（糙米、小麦胚芽、燕麦等）、酵母、内脏、蛋黄、乳制品及深绿色蔬菜。

• 色胺酸：色胺酸会在我们大脑中生成血清素，血清素可以称作“幸福分子”，可促进积极正面的想法，食物来源包括香蕉、乳制品、豆腐皮、坚果类等。

• 膳食纤维：疲劳压力大会造成交感神经活跃，抑制肠道蠕动，长期容易发生便秘。此时，多摄取富含纤维的蔬菜、水果、全谷类，且补充适当的水分，可帮助肠道蠕动、预防便秘、消除疲劳。