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鸡汤热热喝好得快!7大食物打击感冒、增强免疫力

(關鍵字: 感冒 , 免疫力 , 益生菌 , 雞湯 , 菜怡瑄

姜黄具有抗氧化、抗发炎的作用,搭配牛奶中的脂质可以提升吸收率。不过,某些体质的人不适合大量摄取姜黄,建议食用之前先咨询中医。
薑黃具有抗氧化、抗發炎的作用,搭配牛奶中的脂質可以提升吸收率。不過,某些體質的人不適合大量攝取薑黃,建議食用之前先諮詢中醫師。

6.姜黄:抗氧化又抗发炎,适量补充促进健康

近年吹起一股姜黄旋风,许多民众将之视为养生圣品!姜黄是一种姜科植物,其根茎部分磨成粉状后,就是所谓的姜黄粉,可以加在咖哩、饮料中食用。姜黄含有姜黄素等丰富的抗氧化物,不但可以抗氧化,还有抗发炎的作用;因此有研究指出,适量摄取姜黄有助于预防感冒。

蔡怡瑄营养师建议,不妨把姜黄粉加入牛奶中,做成“黄金拿铁”热热喝,不但能喝进丰富营养,牛奶中的脂肪还可以提升姜黄在体内的吸收率!

需要注意的是,姜黄有抗凝血的作用,而且姜黄容易刺激子宫,生理期与怀孕的女性应避免食用。从中医角度来说,某些体质的人(像是阴虚火旺者)并不适合摄取太多姜黄,否则容易引起火气大等症状;若想长期补充,建议先咨询专家。另外,也要记得挑选合格产品,注意是否有重金属残留超目标问题。

五颜六色的蔬果含有丰富的维生素、矿物质、植化素,与人体免疫系统的运作息息相关。
五顏六色的蔬果含有豐富的維生素、礦物質、植化素,與人體免疫系統的運作息息相關。

7.蔬果:五颜六色都要吃,强化免疫力大功臣

很多人为了增强免疫力,吃遍各种保健食品或养生偏方,却忽略最基本的均衡饮食,尤其是蔬菜、水果的摄取!

蔬果含有丰富的维生素、矿物质、植化素,包含β-胡萝卜素、维生素B群、维生素C、维生素E、锌、硒等,与人体的免疫力息息相关,可以强化身体的防御系统,并维持正常生理机能。

由于不同颜色的蔬果,含有不同的抗氧化物,像是红色的西红柿含有茄红素、黄色的牛油果含有维生素E、绿色的地瓜叶含有叶黄素、蓝色的蓝莓含有花青素等,多方摄取五颜六色的蔬果,才能获得丰富的营养,调理体质少感冒!

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