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奇異果含有豐富的維生素A、C、E、鉀、葉綠素、果膠等營養素。

猕猴桃

猕猴桃富含维生素A、C、E、钾、叶绿素、果胶等营养，尤其是维生素C的含量特别受到瞩目。每100公克的绿肉奇异果含有约76.3毫克的维生素C，相同重量的黄肉猕猴桃更含有90.1毫克的维生素C，含量相当高，有助于促进体内胶原蛋白的合成、促进伤口愈合、增加对于感染的抵抗力。

叶绿素是一种植物营养素，可增加抗氧化能力，还能促进肠道排除毒素和废物，维持健康。另外，钾离子可以帮助体内过量的钠离子代谢，促进水分排出，有助于减少水肿。

蘋果含有維生素C、榭皮素、果膠等多種營養，而槲皮素在蘋果皮的含量特別多。

苹果

苹果含有维生素C、榭皮素、果胶等多种营养。其中，维生素C可以对抗紫外线的伤害、保护肌肤，还可以促进小肠吸收铁质，是维持健康必备的营养；槲皮素是一种植化素，有助于舒缓过敏，还有抗氧化、清除自由基的功用，而槲皮素在苹果果皮的部分含量较多，建议可确实清洗后连皮一起吃苹果。

至于果胶，是一种水溶性膳食纤维，能帮助降低俗称的“坏胆固醇”，有“血管的清道夫”之称。此外，果胶有助于推迟饭后血糖快速上升，还可以促进肠胃蠕动、帮助排便。

酸甜的橙子、香甜的红萝卜又有什么好处呢？