3.凝固酸奶:慎选无糖凝固酸奶,搭配水果增加天然甜味
凝固酸奶(优格)含有丰富的蛋白质、钙质、益生菌,而且口感滑顺、好入口,很适合当作早餐的餐点之一。不过,为了平衡凝固酸奶的酸味,多数市售凝固酸奶都会另外添加精制糖,即使标榜“原味”的酸奶产品,通常都含有精致糖,“原味”一般代表的是没有另外调味成草莓、蓝莓等风味。
因此,购买凝固酸奶时一定要睁大双眼,建议挑选无糖,而且无人工添加物(香料、色素等)的产品,比较健康!不喜欢单吃凝固酸奶的话,只要另外搭配新鲜水果,像是草莓切片、香蕉切片、苹果切片、蓝莓、小西红柿等,就可以吃到天然甜味,而且增加膳食纤维的摄取。
喜欢酥脆口感的话,可以再加一点压碎的核桃、胡桃、杏仁果等坚果,或是南瓜子、奇亚籽等种子类。
那么,最一开始提到的面包和奶茶,真的完全不能吃吗?其实,若能将精致面粉做成的白吐司、白面包替换成全麦吐司、全麦面包,再将含糖奶茶换成无糖鲜奶茶,就比较不会发生昏昏欲睡的情况了!不过,建议再加一颗水煮蛋和一份水果,均衡更健康!