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鯖魚富含omega-3脂肪酸，而且屬於小型魚類，重金屬殘留的風險通常比較低，是補充營養的好選擇。

吃三文鱼青花鱼秋刀鱼　轻松补充omega-3

鱼类是omega-3脂肪酸的主要食物来源，而omega-3又包含了EPA、DPA、DHA等成分。专家指出，虽然鱼类多多少少都含有omega-3，但是，三文鱼、青花鱼、金枪鱼、秋刀鱼等富含油脂的鱼，omega-3脂肪酸的含量特别高。

英国心脏基金会(British Heart Foundation)营养专家指出，植物性的omega-3脂肪酸，像是亚麻籽油、菜籽油、大豆油等对于心脏可能也有保护作用，不过这还需要更多研究来确认。

核桃含有植物性的omega-3脂肪酸，每天少量食用對健康好處多多！

吃小型鱼远离重金属　核桃也是好选择

在均衡饮食的前提之下，适度吃鱼有益健康，若对大型鱼类有重金属残留的疑虑，不妨大鱼、小鱼交替食用，也可多选择青花鱼、秋刀鱼等营养丰富又容易取得的小型鱼类。此外，核桃也富含omega-3脂肪酸，每天少量食用，既能补充营养，又可降低重金属残留的风险。