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米奶毛豆濃湯（圖片／蘋果屋出版社提供）

【米奶毛豆浓汤】

醣质和蛋白质的组合，在提升代谢中轻易消耗热量，并藉由毛豆和脱脂牛奶达到补充蛋白质的目的。

材料：(1人份)

毛豆30个豆荚、脱脂牛奶2大匙、盐一小撮、米奶200ml、白芝麻适量。

作法：

1.毛豆荚烫熟后取出毛豆仁。

2.将毛豆仁、脱脂牛奶、盐、米奶一起放入搅拌棒中，搅拌至呈奶昔状为止。

3.盛入碗中，撒上白芝麻。

【双豆米奶昔】

红豆与黄豆粉是同时容易能摄取到膳食纤维和蛋白质的黄金组合，除了能提高代谢外，还能调整肠道状况。

材料：(1人份)

红豆罐头无糖30克、黄豆粉3大匙、米奶200ml。

作法：

1.将红豆、黄豆粉和米奶一起放入搅拌棒中，搅拌至呈奶昔状为止。