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黑米穎果皮茶為「喝的花青素」，而且以中醫理論來看，黑色的食物都有補腎的功效。

黑米含有丰富的花青素，能养颜美容、营养补给，是现代人不错的健康食物新选择。但是，如果要从每天的蔬菜水果中摄取到足够的花青素，有一定的难度，必需吃的蔬果量要够大，但是，不太可能达成；尤其喜欢吃黑米，却又懒得煮的家庭主妇该怎么办？或是孩子不喜欢吃黑色的饭？聪明的家庭主妇，此时该怎么办才好？

喝的花青素　黑米茶冲泡即可享用

其实，目前已经有“喝的花青素”，例如黑米颖果皮茶即为一例，其成分包括：黑米颖果皮、黑米种皮、黑米糊粉层，并且保留完整的营养与珍贵的花青素。对于忙碌的上班族来说，只要温热水冲泡5分钟，即可享用，十分方便。

黑米除了营养之外，以中医理论来看，依照五行学说“黑色入肾”，所以，许多黑色的食物，都有补肾的功效。一个人寿命的长短，主要与肾有关。因为，肾是人的先天之本，肾中所藏的精气，决定人的生命活力，建议平时可斟酌食用黑色食物，长保安康。