華人健康網

山藥有其他白色食物沒有的健脾、補肺，以及補腎的功能，不管男女老少皆可食用。

消疲劳、防眼睛老化　吃枸杞功效好

现代医学研究发现，枸杞不仅能防治糖尿病、高血脂症、肝病及肿瘤，对防治眼疾也有特殊的医疗价值。而中医认为，枸杞有滋补肝肾、益精明目之功效。古药书《本草汇言》记载：“枸杞能使气可充、血可补、阳可生、阴可长、火可降、风湿可去，有十全之妙用。”枸杞果实对消除疲劳、防止眼睛老化效果不错。

喝1碗热热的山药枸杞粥　补精力增免疫

这款山药枸杞粥融合了枸杞的功能，不仅有增加白血球、增强抵抗力的作用，对于疲惫的上班族，喝1碗热热的山药枸杞粥，有缓解疲劳、红润气色的作用。

【山药枸杞粥】

材料：白米、山药、枸杞适量。

作法：

1.将白米洗净发泡30分钟、山药气皮切小块、枸杞洗净。

2.放适量的水到锅中，煮滚后放入白米、山药、枸杞，大火煮沸后，用文火慢熬小时即可。

小诀窍：喜欢吃甜的人，可以放入少量的糖或蜂蜜。喜欢吃咸的人，可以加一盘凉拌菜或小咸菜配着吃。