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吃巧克力会头痛?营养师神答!

──【頭痛迷思破解】專題

(關鍵字: 頭痛 , 巧克力 , 咖啡 , 紅酒 , 黃韋堯

想要预防头痛,可以适量补充富含Omega-3脂肪酸的三文鱼、青花鱼等鱼类。
想要預防頭痛,可以適量補充富含Omega-3脂肪酸的鮭魚、鯖魚等魚類。

糙米蔬果深海鱼 吃对就能预防头痛

想要预防头痛,除了睡得饱、压力少之外,饮食也能帮上忙!建议选择富含维生素B群(尤其是维生素B2)、维生素D、镁、钙的新鲜食材,比如糙米饭、黄豆、菇类、藻类、鱼类等。

另外,蔬果可以增强抗氧化能力,而富含Omega-3脂肪酸的深海鱼(三文鱼、青花鱼)和亚麻仁油,可以预防及减缓发炎反应,比较不容易产生头痛。

营养师私藏料理公开 这样吃不头痛

不过,有用的食物这么多,怎么吃才能一网打尽?黄韦尧营养师提供一道“不头痛”私藏食谱,教你综合各种健康食材,煮出美味可口,又能远离头痛的料理!

食材:十谷饭30g、黄豆10g、青花鱼1条、牛西红柿50g、洋葱30g、珊瑚藻20g、亚麻仁油10g、原味坚果10g、义式香料少许

作法:

1.十谷饭蒸熟放冰箱一晚。

2.珊瑚藻泡水5小时,放少许白醋去腥。

3.黄豆蒸熟。

4.青花鱼低温烤20分钟。

5.放亚麻仁油,将洋葱及牛西红柿洗净切碎与黄豆、十谷饭拌炒,最后加入压碎坚果及义式香料即可。

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