不只睡太少会头痛,吃错东西也有可能?网络盛传,有人吃巧克力、干酪、红酒容易头痛,到底是真的?还是假的?营养师表示,食品添加物、加工食品吃太多,头痛的机率才是更高!不过,吃对东西倒是可以预防头痛,营养师推荐一道“不头痛”私房食谱,你绝对想不到!
巧克力不可怕 饮食不规律才恐怖
理论上,含有刺激血管或神经组织成分(比如酪胺、苯乙胺)的食物,像是干酪、奶酪、巧克力等,都有可能引起偏头痛和紧张型头痛。不过,中国医药大学新营养食代团队营养师黄韦尧表示,2006年一项涵盖120名受试者的研究发现,真正会因为巧克力和干酪而头痛的人,其实并不多,实际上根本没那么可怕。
同年还有另一个研究,指出偏头痛和紧张型头痛的主要原因,包含习惯大量喝酒或咖啡之后突然不喝、“有一餐没一餐”的饮食不规律、本身对红酒太敏感等等,但是没有确切证据证实,巧克力跟干酪会造成头痛。
食品添加物吃太多 小心是头痛真凶
而且,黄韦尧营养师表示,黑巧克力含有多酚,具有抗氧化能力,而干酪等乳制品富含钙质、碘等矿物质,是营养价值很高的食物,民众不需要太过担心。比较需要注意的反而是加工食品、食品添加物、酒精等刺激性来源,少吃这些东西有助减少头痛机会。