紫菜蛋花汤加麻油 煎蛋加紫菜吻仔鱼
紫菜好处多多,不过紫菜料理较少见,即使是紫菜蛋花汤,其中的紫菜含量通常也不多。因此,建议平时有机会就可多补充紫菜。
一般常将紫菜煮成紫菜蛋花汤,建议也可添加麻油,吃进更均衡的营养。另外,紫菜也可以拿来煎蛋,建议搭配钙质丰富的吻仔鱼,一起做成“吻仔鱼紫菜煎蛋”,就能吃进更多钙质和蛋白质。
不过,提醒民众,紫菜性味偏寒,体质偏寒、冬天季节、经期快来或经期时,就不建议吃紫菜。经常肚子痛、排便较软的民众,也比较不适合摄取。
擁有更多的健康知識以及專題報導