2 2015/10/15 下午 02:36:00

紫菜原来这么好 护眼补钙保骨本

──【海底撈健康】專題

(關鍵字: 眼睛 , 鈣質 , 紫菜 , 黃韋堯 , 吻仔魚

吻仔鱼富含钙质,搭配同样含钙的紫菜一起料理,可以吃进更多钙质。
吻仔魚富含鈣質,搭配同樣含鈣的紫菜一起料理,可以吃進更多鈣質。

紫菜蛋花汤加麻油 煎蛋加紫菜吻仔鱼

紫菜好处多多,不过紫菜料理较少见,即使是紫菜蛋花汤,其中的紫菜含量通常也不多。因此,建议平时有机会就可多补充紫菜。

一般常将紫菜煮成紫菜蛋花汤,建议也可添加麻油,吃进更均衡的营养。另外,紫菜也可以拿来煎蛋,建议搭配钙质丰富的吻仔鱼,一起做成“吻仔鱼紫菜煎蛋”,就能吃进更多钙质和蛋白质。

不过,提醒民众,紫菜性味偏寒,体质偏寒、冬天季节、经期快来或经期时,就不建议吃紫菜。经常肚子痛、排便较软的民众,也比较不适合摄取。

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