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拌沙拉轻松做早餐

妈咪可以将牛油果打成泥状，再加入水煮蛋和原味沙拉酱，搅拌均匀之后就是可口的牛油果蛋沙拉，夹入吐司之后将吐司卷起，沾上蛋汁放入平底锅煎至金黄色，就是好吃又好看的黄金吐司卷，小朋友看了肯定食欲大开。

將酪梨泥、水煮蛋和沙拉醬拌勻之後，就可以夾入吐司當中，並沾上蛋汁油煎，做成可口的「酪梨蛋沙拉吐司捲」。（圖片提供／ Lina /布魯媽媽）

另外，也可以利用晚餐吃不完的白饭和鸡肉，作为早餐饭团的食材。妈咪只要将水煮蛋切丁之后，和白饭、原味沙拉酱一起搅拌均匀，就可以捏成饭团，中间的馅料则填入咖哩粉、原味沙拉、鸡肉丁和三色蔬菜，就变成营养又健康的印度咖哩鸡肉小饭团。

做出美味飯糰有祕訣，只要將白飯和沙拉醬一起攪拌均勻，就能讓米飯更香甜。（圖片提供／甜姐兒玩廚藝）

让奥姆蛋（鸡蛋）滑嫩的秘诀在沙拉酱

只要善用沙拉酱，这些料理都能在10分钟内搞定，让职业妇女也能每天替心爱的家人亲手做早餐，远离外食的食安问题，营养、健康都满分！时值微凉的9月，也是南瓜的产季，以下教妈咪利用新鲜南瓜泥，加入蛋液中再搭配原味沙拉酱，马上让奥姆蛋拥有滑嫩的口感。明天早餐，就来吃自己做的“南瓜滑嫩奥姆蛋卷”吧！

想做出好吃的「南瓜滑嫩歐姆蛋捲」很簡單，只要將南瓜泥和沙拉醬一起調勻，就能增加滑嫩口感。（圖片提供／Lina /布魯媽媽）

南瓜滑嫩奥姆蛋卷

材料／鸡蛋(大)2颗、南瓜泥60克、磨菇2朵、玉米粒1至1.5大匙、桂冠原味沙拉2茶匙、黑胡椒适量。

作法／

1. 将南瓜泥与原味沙拉酱调匀。

2. 再将蛋打入并充分搅拌均匀。

3. 以适量的油加热平底锅后，将搅拌好的蛋液倒入，以小火煎至蛋液边缘开始凝结。

4. 加入玉米粒、磨菇切片、适量黑胡椒。

5. 轻轻的将蛋卷起后，收口朝下，煎至奥姆蛋卷形状固定即可。

6. 将奥姆蛋卷切成适当大小，可再搭配生菜沙拉一起食用。