苹果樱桃香蕉 低GI水果安心吃
王子南营养师表示,有些水果虽然糖度高,却因为同时含有丰富的膳食纤维,帮助降低了升糖指数(GI)。包含苹果、番石榴、奇异果(猕猴桃)、香蕉、樱桃、梨子、葡萄柚、李子等,都属于低GI水果,想要减肥的民众,不妨适量摄取。
菠菜茄子小黄瓜 低GI蔬菜健康吃
蔬菜方面,菜豆、扁豆、菠菜、上海青、包心菜、小黄瓜、芹菜、茄子、青椒、竹笋、金针菇、香菇、海带等,升糖指数(GI)大多不高,属于低GI的蔬菜,吃下肚之后,不容易造成血糖快速上升,比较不会造成身体负担。
低GI蔬果增加饱足感 控制食欲有一套
另一方面,王子南营养师补充,低GI蔬果通常含有丰富的膳食纤维,可以提升饱足感,就不容易暴饮暴食,能够控制食欲,因此有助于控制体重。对于想要减重的人而言,经常摄取低GI食物,才是比较有效又健康的饮食方式。