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炎热的夏天，来一杯酸酸甜甜的葡萄柚汁，真是清凉消暑！事实上，葡萄柚汁不仅美味，对身体还有许多健康益处。海外研究发现，每天喝一杯葡萄柚汁，摄取其中的特殊营养，就能帮助远离心脏疾病！

橘色的葡萄柚給人充滿活力的感覺，其中蘊涵的營養素能幫助預防心臟病，民眾不妨適量食用。（圖片／取材自《每日郵報》Daily Mail）

英国《每日邮报》(Daily Mail)报导指出，英国每年约有7.3万人死于心脏疾病，其中每6名男性就有1人，女性则是每10人就有1人因心脏病而死亡。过去，科学家知道吃柑橘类水果能保护心脏健康，但并没有明确指出是哪一种营养素能提供帮助。

葡萄柚富含黄烷酮　有助预防心脏病

最新研究发现，葡萄柚含有一种常见于柑橘类水果中的营养素“黄烷酮”(flavanones)，是“类黄酮”的其中一种成分，可以促进血液循环、保护血管健康，进而预防心脏病。而且，每天只要喝一杯340c.c.的葡萄柚汁，就能获得这些好处。这项研究已经发表于《美国临床营养学期刊》(American Journal of Clinical Nutrition)。

报导指出，法国国家农业调查研究院(French National Institute for Agricultural Research)的研究员，针对48名年龄介于50至65岁(容易罹患心脏病的高危险群)的健康女性进行研究，将他们分成两组，一组受试者每天都喝340c.c.富含“黄烷酮”的葡萄柚汁，另一组则喝了外观看起来跟葡萄柚汁一样，却未含黄烷酮的饮料。