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【葡萄醋】

材料：葡萄、砂糖、酒麴。

做法：

1.葡萄洗过晾干，并将酒麴捣碎。葡萄连梗带皮捏碎，与砂糖混合放入罐中。

2.把罐子盖好，天热只需一星期，天冷两星期，即可变成葡萄香槟。

3.加冷开水至罐中，约八到九分满，每天打开来搅拌，约两星期就可成为葡萄醋。

【山楂醋】

材料：山楂、米醋、冰糖。

1.把山楂洗净切开去籽和蒂，然后把洗好和切好去籽和蒂的山楂晒干。

2.把山楂、冰糖和醋以1：1：1放入玻璃瓶。每天摇晃让冰糖融化，并打开盖子排气，让山楂不要漂浮在瓶口，以免变质。

3.等一周后就可以加水喝了。