圣马尔定医院营养师王晓梅补充,果寡糖是一种“益菌生”(prebiotic),简单来说就是肠道益生菌的“粮食”,因此适量摄取果寡糖,可以帮助益生菌生长得更好,肠道机能自然提升;而肠道功能加分,就能促进新陈代谢,顺利排出体内的食物残渣、毒素和废物,让身体更轻盈。
热量低、饱足感高 果寡糖有助体重控制
另外,王晓梅营养师也指出,果寡糖属于水溶性的膳食纤维,不但热量低,其水溶性的特质还会吸附水分并膨胀,因此可以增加饱足感。
那么,想要摄取果寡糖的好处,要吃哪些食物呢?王晓梅营养师表示,果寡糖广泛存在于蔬菜水果当中,甚至连根茎类的地瓜都有。不过,含量较高的还是洋葱、芦笋、牛蒡、香蕉、小麦、黄豆、大蒜等等。
不过,果寡糖虽好,却也不是多多益善。王晓梅营养师提醒,过量食用果寡糖,可能造成胀气、便秘、腹泻等问题,因此必须根据个人的耐受性适量食用。
夏天的脚步渐渐逼近,想要秀出苗条身材,何不从摄取果寡糖开始?建议民众适量食用香蕉、洋葱、芦笋等富含果寡糖的蔬果,充分利用膳食纤维的好处,让肠道好干净,身体自然轻!