4. 加强排毒
台湾黑心食品泛滥,近日黑心胡椒粉和咖哩粉因添加工业用碳酸镁,民众可能将铅、汞、铜等重金属吃下肚,对肾脏造成负担。对此,林口长庚肾脏科系临床毒物科主任颜宗海医师表示,民众可透过多喝开水,加速上述水溶性重金属的代谢速率。
5. 帮助减重
一项刊登于2010年美国《肥胖》(Obesity)期刊的研究显示,吃饭前先喝500c.c.的开水,3个月下来可以减少2公斤,减肥成效比没喝水的人还要好。更令人开心的是,习惯在饭前喝水的受试者,经过一段时间之后不但没有复胖,体重反而可以继续下降。
6.拥有好心情
一项刊登于2013年《营养学期刊》(The Journal of Nutrition)的研究指出,摄取充足水分的女性,比较不会有心情不好、疲累、头痛等问题,注意力也比较集中。
7.脑袋更灵光
2012年,英国国家广播电台(BBC)曾报导,英国东伦敦大学(University of East London)研究就发现,考试时补充水分的学生,平均多出4.8%的得分,成绩表现较佳。负责该研究的鲍森博士(Dr. Chris Pawson)指出,脑袋中有充足的水分,可以信息传递和流通,有助专心思考。

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