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深色的綠葉蔬菜，包括菠菜和羽衣甘藍，都含有豐富的黃酮類化合物，有抗炎性、抗氧化力。

★深色绿叶蔬菜：

深色的绿叶蔬菜，包括菠菜和羽衣甘蓝，都含有丰富的黄酮类化合物，有抗炎性、抗氧化力，并有助促进心脏健康。富含类黄酮的食物也可减少脑部发炎，例如减缓阿兹海默症。

★亚麻籽：

亚麻籽Omega-3脂肪酸，有天然的抗炎因子，可帮助舒解风湿样关节炎、牛皮癣、过敏及其他发炎性疾病引起的症状。

【健康小叮咛】：

“发炎”就像是人体自我防御机制，每个人或多或少体内都存在着发炎反应。身体持续的慢性无症状发炎，会导致细胞死亡老化，并让身体加速衰老，严重时甚至会引起癌症。想要缓解发炎，除了注意均衡饮食、规律作息，以及维持良好运动习惯，正确摄取一些抗发炎的食物，也是吃出健康的终极好方法。