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【香草盐时蔬】

气炸锅时间：3→15→2分钟；180→190→180度；需用耐热容器

营养素：总热量443kcal、净醣分32.5g、总醣分49.4g、膳食纤维16.9g、蛋白质12.7g、脂肪24g。

材料（2人份）：茄子200g、杏鲍菇200g、四季豆40g、洋葱0g、南瓜30g、甜椒50g、青葱20g、紫苏籽油15cc、发酵奶油10g、香草盐5g、粗粒黑胡椒3g。

作法：

1.茄子、杏鲍菇洗净、切小块，甜椒洗净去籽、切小块，南瓜洗净去皮、切小块，洋葱洗净去膜、切小块，四季豆洗净、切小段。

2.青葱洗净、切段。

3.气炸锅以180度预热3分钟，接着加入紫苏籽油、香草盐，再放入步骤1的材料稍做搅拌，以190度炸15分钟A。

4.最后加入葱段及发酵奶油，与黑胡椒均匀拌炒后，再以180度炸2分钟即可B。

*POINT：奶油最后再下，避免过度加热。

你也可以这样做！如果有新鲜香草，也可以加一点点，味道会更棒！