担心有隐性饥饿问题?外食族谨记6口诀+半外食法助改善
除了和大家分享,根据“2013- 2016台湾民众营养健康状况变迁调查”台湾人有哪些营养素缺乏的问题,孙语霙营养师也指出,民众若想避免出现隐性机饿问题,进而影响自身健康,不妨可以台湾“国健署”“每日饮食指南”为原则设计的“我的餐盘”,来补充人体必须的6大类食物。并在用餐时熟记以下口诀,就是帮助维持均衡饮食、补充足够营养的好方法:
1.每天早晚一杯奶(每天1.5-2杯,每杯240毫升)。
2.每餐水果拳头大(水果挑选,以在地、当季、多样化为原则)。
3.菜比水果多一点(当季蔬菜,且1/3选深色)。
4.饭跟蔬菜一样多(至少1/3为未精致全谷杂粮之主食)。
5.豆鱼肉蛋一掌心。
6.坚果种子一茶匙(每餐一茶匙,相当于大拇指第一指节大小,约等于杏仁果2粒、腰果2粒或核桃仁1粒)。
另外,孙语霙营养师也提到,考虑到外食族常因购买不易、担心花费较高等因素,而不容易达到饮食均衡。建议民众不妨可试着改为采取“半外食”的方式,来调整自己的饮食习惯,例如,自己携带一些方便食用的香蕉、苹果、奇异果等水果。
或在前一天晚上准备大西红柿、小黄瓜等,洗干净即可直接食用蔬菜,带至公司食用。并于餐间或睡前肚子饿时,不乱买宵夜吃,改将坚果、鲜奶当成点心吃,都是辅助改善营养素缺乏问题的好方法。