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动手做创意派对料理!味噌+茄子迸出新滋味

(關鍵字: DIY , 茄子 , 起司 , 小魚乾 , 味噌

★味噌干酪烤茄

材料:

茄子1根、干酪1片、小鱼干1小匙。

调味配料:

味噌1/2小匙、米酒1小匙、味霖1/2小匙。

烹调步骤:

1.味噌/米酒/味霖,调匀成味噌酱。

2.茄子切圆柱状,表面划刀帮助入味。

3.茄子表面涂上味噌酱,用烤箱350 ℉或175℃烤5分钟。

4.铺上干酪片再烤2-4分钟(或烤到干酪融化),最后铺上小鱼干即可。

温馨Note:

提鲜的小鱼干也可用炸香的樱花虾代替。

本文出自凯特文化《莎莎的好感料理:满载心意的100道美味提案》

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